冨士屋(岡山ラーメン)

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出張で、岡山から松山までを特急しおかぜで移動。瀬戸内海が美しいコースだ。
4時間座ってケツが痛いがね。

さて松山といえば「激甘ラーメン瓢太」だが、今回は懐古的に、岡山の老舗を紹介。
「冨士屋」は岡山ラーメンの代表格の一つ。JR岡山駅からも歩ける距離だ。(地図参照)
澄んだ醤油と動物系の出汁、細麺、まろやかな叉焼。岡山ラーメンでも屈指のアッサリした名店です。

店は改装したのか、かなりオシャレで清潔な感じだった。対面にある、これまた有名な豚カツラーメン「浅月」とは逆。浅月はちなみに昨年行ったが、色々きつかった。

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