神田ファイルNo.3
■豚麺研究所
神田駅南口の、日銀方面にむかうメシ屋通り向かって右側に新しいラーメン屋がある！
という情報に、予定を変え駆け付けた。
すると、以前カレー屋だった場所に…
…研究所？！
そうここは「豚麺研究所」池袋の二号店である。
(写真１参照)
さっそく「ポークまぜ麺」を注文。
すると、辛さを選べるとのこと。
なんと今、主婦に大人気の「食べるラー油」を適宜乗せてくれるのだ。
因みに単品持ち帰りもできる(写真２参照)
…食べる…強人ラー油？
そして来たまぜめん。
油麺タイプだ。
盛り付けが、思ったより丁寧だ。
多加水中太麺にもやしが絡んでおいしい。
そして柔らかく煮込まれた牛すじ…
…牛すじ？
店員「ポークあとから出しますんで」
ああそうですか、と。
で、出てきたのが、小皿に盛りつけられた
まごうことなき「豚角煮」
からかっているのか！！
つぎは「グリーンカレーつけめん」に挑戦したい。
次回神田ファイル予告
「ぽつぽつ屋」
