神田特集「もといし」オニオンスープの様な

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神田ファイルNo.4

■もといし
住所が中央区日本橋本石町だから「もといし」

オニオンスープのような、
魚介ダシに玉ねぎ+豚コラーゲンのどろどろスープと
顎が疲れるゴム太麺が特徴。ベース300g。
※女性向けにハーフ(温野菜か卵トッピングサービス)
 もあるでよ。

健康と女性客を意識してますな。
昼は連日ダチョウの列

あまりのどろどろっぷりに、スープが非常に絡む。
食べおわると、飲んでないのにスープは空っぽ。
300gの麺も
コラーゲンも
玉ねぎも
塩分も
摂取しまくりよぉ

本当に健康かどうかは各自ご判断ください。

次回神田ファイル予告
「ぽつぽつ屋」

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